商品の説明

教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版
                「コーヒー焙煎の化学と技術」
中林敏郎 / 本間清一 / 和田浩二 / 筬島豊 / 中林 義晴 共著
1995年
弘学出版
【絶版】

◆◆詳細◆◆
コーヒー豆の自家焙煎に関する専門書
古書でも全くと言っていいほど見たことがない珈琲専門書。

【目次】
１　コーヒーの歴史
２　コーヒー生豆の生産
３　生豆の化学成分
４　焙煎の化学
５　コーヒーの香り
６　コーヒーの製造技術
７　品質指標と品質管理
８　コーヒーと健康

◆◆仕様◆◆
コーヒー 自家焙煎 珈琲 Coffee
専門書 技法書 教本 参考書
ハードカバー
26.4 × 19 cm
196ページ

◆◆状態◆◆
表紙カバーに経年による薄スレが若干ございます
背側に若干ヤケあり
ページ良好

#本 #珈琲  #コーヒー焙煎 #教本  #日本コーヒー文化学会
教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版
教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版

教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版

教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版

教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版

教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版

コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版 - 本


新版 「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 弘学出版 1995年 本間清 ...
教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版

教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年弘学出版

Name: 教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版
Brand: Ygrove
SKU: Y54279628334
Price: 23198 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (2854 reviews)

¥66280

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カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
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コメント (190)

教本「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年弘学出版
ユーザー

商品無事に届いておりますありがとうございました！

2024-06-27 17:26:00 +0900 JST
ユーザー

とても良かったと思います！また何かあったらよろしくお願い致します！

2024-06-26 09:27:00 +0900 JST
ユーザー

とても美しい仕上がりとなっていて想像以上に輝いていてとても満足しています。

2024-06-25 18:26:00 +0900 JST
ユーザー

梱包は丁寧で商品はとても綺麗で文句なし、大満足でした。

2024-06-24 20:19:00 +0900 JST
ユーザー

迅速な対応でとても良い取引ができました。ありがとうございました

2024-06-23 18:01:00 +0900 JST
ユーザー

電話での質問に詳しく教えてくださり　とても参考になりましたお品も綺麗な状態で届きました

2024-06-22 11:01:00 +0900 JST
ユーザー

土曜日昼間に注文したら翌日、日曜日の午前中には届きました。とてもスピーディーな対応で、商品も満足いく状態で良かったです！

2024-06-21 11:28:00 +0900 JST
ユーザー

今日届きましたありがとうございました

2024-06-20 16:57:00 +0900 JST
ユーザー

迅速なご対応で、注文後直ぐに自宅に届きました。梱包もとても丁寧でありがたく思うました。届いた商品も新品に近い高品質で、いい意味で期待を裏切ってもらえました。とても嬉しく思います。

2024-06-19 11:51:00 +0900 JST
ユーザー

迅速な対応有難うございました。また機会がありましたら宜しくお願い致します。

2024-06-18 20:02:00 +0900 JST
ユーザー

慣れないネットショッピングでカルティエのリングを購入しました。ずっと探していたデザイン＆サイズを発見し不安なまま注文しましたが、翌日には本当に綺麗な状態で手元に届きました。サイズもピッタリで想像した以上のリングに大感激です。迅速で丁寧な包装、本当にありがとうございました。ジュエリーをネット購入する時は必ず貴社にしようと思います。

2024-06-17 18:59:00 +0900 JST
ユーザー

迅速な対応ありがとうございました。また機会がえれば、宜しくお願い致します

2024-06-16 15:37:00 +0900 JST
ユーザー

梱包もしっかりとして頂いたし、発送も早く、連絡も迅速でした。ありがとうございました。

2024-06-15 12:24:00 +0900 JST
ユーザー

レスポンスも品物も満足のいくものでした。ありがとうございました。

2024-06-14 09:01:00 +0900 JST
ユーザー

とても素敵な指輪をありがとうございました。

2024-06-13 14:22:00 +0900 JST
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